道の駅ふくしま（福島市大笹生）のフードコートに1月26日、スパイスカレー専門店「Curry Air Feeling（カレー・エアー・フィーリング）笑夢（えむ） 道の駅ふくしま店」がオープンした。

　同店は、福島市内で20年にわたり親しまれているスパイスカレー店「笑夢」の新店舗。フードコート内のテナント入れ替えに伴い、施設側から出店打診を受けてオープンに至ったという。店主の芳賀眞（まこと）さんは「2号店ではなく、道の駅の空気感に合わせた店舗として運営する」と話す。「店舗外観には吾妻連峰をイメージした緑色と外装を採用し、心機一転、時代の変化に合わせた挑戦を表現した」とも。

　メニューは、同店限定のオリジナルメニューとして、トルティーヤ生地にスパイスで煮込んだ豚肉やチキンを挟んだ「笑夢式ミールサンドプレート」（1,500円）を提供。芳賀さんは「カレーライスだけではない。スパイス料理の可能性を広げたい」と意欲を見せる。

　このほか「笑夢至高のチキンティッカスパイスカレー」（1,380円）や「幸福のヒレカツスパイスカレー」（1,580円）などのメニューをそろえる。

　オープンを迎え、芳賀さんは「常連客だけでなく山形県米沢市など近隣県からも多く訪れている。『初めて食べた』という声も多く、新しい縁が生まれている。今後もカレーを通じたコミュニケーションを大切に、47都道府県へ笑夢の味を広めていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は10時30分～17時（3月2日以降は18時まで）。