福島・置賜町に10月11日、ジンギスカン「ひつじや らむちゃん」（TEL 024-525-8608）がオープンする。

ひつじや　らむちゃんの外観

　オープンのきっかけについて、店主の高橋秀樹さんは「ラムはヘルシーな食材。女性だけでなく男性も食べて健康に気遣っていただけたら。肉にこだわったラムの店をやりたいと思っているところに、ジンギスカンの人気店に卸している札幌の精肉店から肉を仕入れられることになった」と話す。席数は、カウンター6席、4人掛けのテーブル2卓の計14席。

　ラム、マトン、ランプ、ヒレを冷凍ではなく全てチルドで仕入れているという。「お薦め」は「生ラム肩ロース 上肉」（1,320円）、骨付き肉「ラムチョップ」（880円）、焼き野菜やパクチーが付く「しめのカレー」（550円）など。他にも、国産レモンやグレープフルーツを漬け込んだ焼酎、オレンジを漬け込んだウイスキーを使ったドリンクなども提供する。

「肉を野菜で蒸すので余分な油が落ちてヘルシー。ここのラムは臭みがないので、ラム肉が苦手な方にこそ食べてほしい」と高橋さんは話す。

　営業時間は18時～翌1時。10月4日～9日はプレオープン。