伊達市保原町に9月2日、中華料理店「町中華 長さん」(伊達市保原町、TEL 024-563-7657)がオープンした。

店内の様子

　卸町の中華料理店「中華さくら」の2号店となる同店。オープンのきっかけについて、店主の白坂政実さんは「福島市内で店をやっているなかで、保原町から足を運んでくれる方が多かった。2号店は市外でやろうと考えていたため、保原町の方々が足を運びやすいように保原町にオープンすることに決めた」と振り返る。

　「中華さくら」同様、ボリューム感のある中華料理が特徴の同店。店名の由来について、白坂さんは「地元の方に愛される店を目指したいという思いから町中華を頭に付けた。加えて、長く続けることを目標に長と名付けた」と話す。

「お薦め」メニューは、同店限定メニュー「ワンタンめん」(1，100円)。手作りのワンタンとワンタン麺用に麺とスープを仕込むこだわりを見せる。「もちもちで滑らかなワンタンと麺がさっぱりとしたしょうゆスープによく絡み合うのが特徴」だという。

　白坂さんは「年齢や性別問わずに、どんな方でも楽しめる料理を提供できるようにしたい。地元の方と長く交流できたら」と話す。今後については、「テイクアウトやお客さんの要望に合わせた新メニューの開発に取り組むことで、さまざまな形で店を楽しんでほしい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時30分、ディナー＝18時～21時。火曜・水曜定休。