音楽レストラン「美食楽（うくら）」（福島市早稲町、TEL 024-502-7002）が6月17日、福島・早稲町にオープンする。

　オープンにきっかけについて、マネジャーの西坂さんは「早稲町は、市役所の人や街なかの人がよく通る中心市街地であるにもかかわらず、前テナントが昨年退去してから次に入る店が見つからずにいた。弊社は、まちづくりの活性化にも力を入れたいと考えていたので、店舗を自分たちでオープンすることを決めた」と話す。

　同店では、ウクライナ発祥のボルシチなどをメニューに取り入れ、売り上げの一部をウクライナ支援に寄付する。「代表が医療に携わっている経緯もあり、医療に貢献できる民間支援をしたいと考えた。ウクライナ大使館を通じて、このような取り組みを始めることができた」と西坂さん。

　店名の由来について、西坂さんは「『おいしいものを食べて楽しもう』というコンセプトの頭文字を取った」と話す。「ランチタイム」「ティータイム」「ほろ酔いタイム」「ディナータイム」「ミュージックタイム」と、時間ごとに提供するメニューを変える。「時間ごとにさまざまな雰囲気を楽しめるのが特徴。お客さんの要望に応えて多岐なサービスを提供したい」と小田さん。

　「お薦め」メニューは、「ポークソテーセット」（1,320円）。「味の決め手のジンジャーソースには、すりおろしのリンゴと地元の青果店から仕入れた地元の野菜を数種使っている。長時間ゆっくり煮込むことで、普通のジンジャーソースよりも甘みと野菜のうまみを感じることができる」という。

　西坂さんは「市民に親しまれるアットホームな店を目指していきたい。ミュージックタイムや定期的なミニコンサートを通して、音楽を楽しめる機会を提供していく。そちらも楽しみにしていただければ」と話す。

　営業時間は11時～21時（月曜・木曜・土曜は22時まで）。水曜定休。