福島市置賜町に6月7日、「地鶏炭火焼き鳥人（とりんちゅ）」（福島市置賜町、TEL 050-5266-1208）がオープンした。

40品目以上ある串焼き

　県産「伊達鶏」の他、全国各地の地鶏を使った串焼きや鉄板焼きを提供する同店。オープンのきっかけについて、「5年間、飲食店で修業をしている中で独立したいと思うようになった。タイミングよく物件が見つかり、オープンに踏み切った」と話す。

　席数は、カウンター5席、8人掛けテーブル2席、4人掛けテーブル4席、2人掛けテーブル1席の計39席。店内は木目を基調としたカジュアルな雰囲気に仕上げた。　

　提供するメニューは、串焼きメニューだけで40品目以上。「お薦め」メニューは、「伊達鶏白レバー」（240円）。「備長炭を使い一本一本丁寧に焼き上げている。赤外線効果により表面がカリッとジューシーに焼き上げられているのが特徴」だという。

　嘉部さんは「オープンを迎えるまで、多くの人に支えてもらい無事にオープンすることができた。多くのお客さまに来てもらい、長く店を続けることを目標にしたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は17時～翌1時（土曜・日曜は17時～翌3時）。水曜定休。