福島市のカレー店「笑夢カレー」の2号店「Curryia＆Cafe（カレーリアアンド）笑夢（えむ）」（福島市森合、TEL 024-573-7847）が10月19日、リニューアルオープンした。

　2012年（平成24）年にオープンした同店。リニューアルのきっかけについて、店主の今野克也さんは「元々、自分でやってみたいという願望はあった。今回、本店移転のタイミングで前店主からフランチャイズという形で店を託してもらえることになり、リニューアルした」と振り返る。前店舗で10年間勤めた今野さん。「10年間続けてきた笑夢カレーの思いは変わらず引き継いでいく意味でも名前は変えないようにした」とも。

　リニューアルと同時に内装とメニューを一新。内装については、「10年間で店がかなり老朽化していた。第2章として再出発する意味でも内装を変えようと思った。施工は、20年来の友人が代表を務める工務店に依頼した」と話す。席数は、4人がけテーブル7卓、2人がけテーブル4卓の計36席。

　店内は、窓をガラス張りにすることで光が差し込みやすくなり明るさが取り込まれるようにした。テーブルやソファベンチなどの家具も全て入れ替えた。「テーブルやソファベンチは、常連で通ってくれていた職人さんに一から作ってもらった。店内の雰囲気を見てもらって、その雰囲気に合うようにしたかった」と今野さん。

　メニューは、これまで日替わりで提供していたカレーを週替わりの提供に変更。きっかけについて、「日替わりだとその日に来ないと食べることができず、『あのカレーが食べたかった』と惜しまれる声がお客さまから多かった。週替わりにすることで、今までよりも長い期間楽しんでもらえるようになる。毎週、笑夢カレーに来ることがお客さんの楽しみになれば」と話す。新メニューとして「オムライスカレー」「辛口のチキンカレー」を提供する。

　リニューアルオープンを迎え、「新しくなった店を皆に見てもらうことにワクワクしている。10年間、何かを変えるということをしてこなかったので、新しい内装や新メニューに驚いた反応を見ることができれば」と話す。「今までは年配やファミリー層のお客さんが多かったが、今後は若いお客さんにも足を運んでもらえるようにしたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時30分、ディナー＝18時～21時30分。月曜・火曜定休（月曜はランチのみ営業）