福島・栄町に2月10日、居酒屋「海鮮酒場さとう」(福島市栄町、TEL 050-5266-0749)がオープンする。

　東京・墨田区内の居酒屋「炭火串焼き鶏ジロー菊川店」のグループ店となる同店。オープンのきっかけについて、店主の佐藤悠也さんは「東京で5年間、飲食店に勤めていた。今回店舗拡大をすることになり物件を探していたところ、福島駅前でいい物件を見つけることができた」と話す。「福島は地元なので、今回のタイミングで戻って来られてうれしい」とも。

　同店は「新鮮な海鮮をリーズナブルに楽しめる店」をコンセプトにする。「刺し身をメインに、毎日新鮮な魚を仕入れることにこだわっている」と佐藤さん。席数は、カウンター8席、4人がけテーブル2席の計16席。

　佐藤さんの「お薦め」メニューは、「お刺し身5種盛り」(800円)と「鶏の唐揚げ」(3個＝300円、6個＝600円)。「唐揚げは他の店と比べて大粒で食べ応えがあるのが特徴」だという。

　今後については、「朝5時まで営業するので、福島を朝まで盛り上げられるようになりたい。老若男女問わず交流できるような場所を目指したい」と意気込みを見せる。「軌道に乗れば、もう一店舗出店することも考えている」とも。

営業時間は17時～翌5時。