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ウナギは一匹ずつ店でさばく

生きたまま仕入れた国産のウナギを店でさばく

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福島で定食や丼物、そばなどを提供する「味処 東(あづま)本店」(福島市飯坂町平野、TEL 024-542-7711)が7月21日の「土用の丑（うし）」の日に合わせウナギの仕込みに追われている。

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