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伊達のラーメン店「仁」が福島駅前に2号店「仁丸」 伊達鶏と豚のスープ使う

「仁丸」の外観

「仁丸」の外観

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 伊達市のラーメン店「麺や飯や 仁」(伊達市姥ケ懐)の2号店「仁丸」(福島市栄町)が12月9日、福島駅前にオープンした。

 ボリューム感を売りに豚骨ベースのラーメンを提供する同店。オープンのきっかけについて、店主の星孝幸さんは「もともと街なかに店を出したかった。スタッフにも恵まれ、スタッフの修業の場にもなればと思いオープンに至った」と振り返る。「ラーメンに対して『一杯入魂』を心掛けている」とも。

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 同店では伊達鶏と豚のスープを使った「仁丸ラーメン」(690円)や、しょうが焼きなどの好きなメニューを組み合わせ、ご飯が1キロまで注文できる大盛りメニュー「仁丸定食」(870円)などを提供。総重量3キロを超えるチャレンジメニューの提供も予定する。

 席数はカウンター席のみ。店内は星さん自ら改装し、木目調に仕上げた。「時間は掛かったが形にできた」と星さん。「本店に来てもらえたらもちろんうれしいが、当店から街の活性化につながれば」と意気込みを見せる。

 営業時間は11時~14時30分、17時~21時。月曜定休。

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