洋菓子店「おかし家 いちごおじさん」（福島市黒岩、TEL 024-563-5071）が8月8日、福島市黒岩にオープンした。

　店主の太田博之さんは、市内でフランチャイズの洋菓子店を20年間経営してきた。オープンのきっかけについて、太田さんは「フランチャイズでは決められた商品しか販売できなかった。一から自分で作ったお菓子を提供したいと思い、独立オープンに踏み切った」と話す。

　店名の由来について、太田さんは「スタッフが私をモチーフに作ったLINEスタンプが『いちごおじさん』のイラストだった。店名を決める時に横文字などを使った堅い感じにはしたくなかったので、そのまま名付けた」と話す。「いちごおじさんのロゴで店のことを覚えてもらえれば」とも。

　商品は、「シフォンケーキ」（1,000円〜）約15種類、「焼き菓子」（170円〜）約10種類。事前予約で「プリントケーキ」（3,090円〜）や「プリントクッキー」（1,620円〜）の注文にも応じる。太田さんは「一番の売りはホールで提供するシフォンケーキ。通常のホールケーキよりも一回り小さいサイズで提供している。一人で食べるホールケーキには特別感や満足感がある。体験してほしい」と話す。

　オープンを迎え、太田さんは「オープン準備の期間で、自分たちで一から作る大変さを体感した。そうした中、他の洋菓子店の人にも話を聞きながらようやくオープンを迎えることができた。地元の人に長く利用してもらえるよう、おいしいお菓子を届けていきたい」と意気込みを見せる。

営業時間は、10時〜19時。火曜・水曜定休。