アンティーク調の家具やインテリアにこだわった店内が特徴のカフェ「アンティーク」（福島市森合）が4月3日で1周年を迎えた。

一番人気だという「サーモンとアボカドのガレット

　そば粉を100％使ったガレッドを提供する同店。スタッフの山本さんは「オープンしてからすぐにまん延防止等重点措置が続いたため苦しい営業が続いた」と振り返る。「そんな中でも新メニューの考案や店内の改装など、お客さまに楽しんでいただける取り組みを続けることで喜びの声を頂くことができた」とも。

　同店のお薦めメニューは「ハムエッグのガレッド」と「サーモンとアボカドのガレッド」（以上880円）。生地は地元飯舘村産のそば粉を100％使い、香り高いのが特徴。「福島の食材を使っており、店を通じて地域の方とのつながりやまちづくりに貢献することができたら」と山本さん。

　今後の目標について、山本さんは「季節ごとの新メニューをたくさん提供することで、お客さまに楽しんでいただければ」と意気込みを見せる。「バータイムではアルコールやコース料理の提供を準備しているため、ランチとは少し変わった雰囲気を楽しんでいただければ」とも。

　営業時間は、カフェ＝10時～17時、バー＝17時～23時。