焼き芋店「つぼ焼き芋 冒険者福島駅前店」（福島市栄町、TEL 070-6614-2454）が2月3日、福島市栄町にオープンした。在庭坂の本店に次ぎ2店舗目。

焼き芋 中（500円）

　アウトドア用品の企画・卸を行う福島市の企業「アドベント（AdVent）」（在庭坂）が経営する。オープンのきっかけについて、代表の佐藤邦人さんは「趣味で焼き芋を作ってみたら、とてもおいしかったのが始まり。試作を重ねて商品化して販売したところ、在庭坂の本店で評判が良く、街なかにも出店してみようと思った」と話す。

　店舗面積は約40坪。外観は昭和レトロな雰囲気で、幸運の神といわれているビリケン像を設置している。

　メニューは、茨城県産の紅はるかを使った焼き芋のみで、大（600円）、中（500円）、小（400円）。専用釜で長時間、低温で焼き上げた後、つぼの中で一定の温度で保温することで糖化が進み、甘みが増すという。佐藤さんの「お薦め」は「黄金 蜜焼き芋」（700円）で、より時間をかけて熟成を促しているという。「試行錯誤を経て、しっとりねっとりのおいしい焼き芋ができた。時間をかけてじっくり焼き上げている」とも。

　「ゆくゆくはイートインもできるようにしたい。気軽に寄れるような温かい店にしたい。福島駅前の活性化に役立てれば」と佐藤さん。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。