食べる

福島・ナポリピッツァ専門店「ピッツェリア ラッポルティ」が3周年

「地域の皆さまのおかげで、ここまで来ることができた」と店主の加藤さん

「地域の皆さまのおかげで、ここまで来ることができた」と店主の加藤さん

  •  
  •  

 福島市笹谷のナポリピッツァ専門店「Pizzeria Rapporti(ピッツェリアラッポルティ)」(福島市笹谷稲場)が5月で3周年を迎えた。

 2016(平成28)年5月にオープンした同店。福島市で初となる本格的な薪(まき)窯を使い、約450度の高温で焼き上げるピザは店主・加藤さん自ら生地を作り焼いている。店名の「Rapporti」はイタリア語で「人と人とのつながり」を意味し、『お客さまとのつながりを大事にしたい』という思いを込める。

[広告]

 一番人気のピザはマルゲリータピザ。「カリッとした表面にモチモチの食感が人気の秘訣(ひけつ)」と加藤さん。ピザ以外にもサラダやパスタなどのメニューもあり、ピザはテークアウトができる。

 加藤さんは「地域の皆さまに支えられ無事に3周年を迎えることができた。至らない点もたくさんあるが、福島を代表するピザ屋になれるよう目指していく」と意気込みを見せる。

 営業時間は11時~15時、17時30分~21時。水曜定休。

  • はてなブックマークに追加