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ワークショップで使う生こうじ

名郷糀屋では、杉のこうじ板を使う伝統的な作り方をしている

発酵食ワークショップ「こうじのはなし 発酵食で美しく健康に」が7月30日、信夫山手づくりマルシェ アートギャラリー(福島市大明神)で開催される。

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