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福島・笹谷にケーキ店「ピギー」 目標より2年遅れて独立、イートインも

店をアピールする店主の味戸清晃さん

店をアピールする店主の味戸清晃さん

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 福島・笹谷に10月22日、イートインコーナーを完備したケーキ店「ケーキ家 Piggy(ピギー)」(福島市笹谷字稲場)がオープンする。

 子豚をトレードマークに看板や店のロゴに使う同店。オープンのきっかけについて、店主の味戸清晃さんは「10年以上修業を積んできて、何年も前から自分の店を持つことを夢見ていた。念願かない、オープンの運びとなった」と振り返る。「35歳までにオープンしたかったが、2年遅れてしまって悔しい」とも。

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 店の外壁は一面、淡いピンク色にあしらい、シンプルな造りにした。店内はカウンター席とテーブル席を設けイートイン・サービスを行うほか、テークアウトにも対応。ショーケースでは、季節に合わせたケーキやプリンなど毎日約10種類を販売予定。

 「コンセプトは笑顔と元気」と味戸さん。「ケーキだけではなく、お客さんの笑顔もつくっていければ」と意気込みを見せる。

 営業時間は9時~19時。木曜定休。

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