コーヒースタンド「unit coffee stand（ユニットコーヒースタンド）」が1月10日、福島・森合（福島市森合、TEL 024-572-5006）にオープンした。

　オープンのきっかけについて、店主の鈴木実（みのる）さんは「今まで、公認心理士として福祉事業に関わってきたが、コーヒー店を開くのが昔からの夢で、今後はコーヒーでも人の心をホッとさせることができればと考え店をオープンすることにした」と話す。

　店舗面積は約10坪。「店内は、コーヒーをシンプルに楽しんでもらえるように白色と木を基調としたナチュラルな空間に仕上げた」と鈴木さん。「木の温かいぬくもりがある空間でコーヒーと木の香りを合わせて楽しんでいただければ」とも。席数は、カウンターとテーブル席合わせて12席。

　メニューは、定番の「ブレンド」2種類と「シングルオリジン」のほか、スイーツ数種類を提供。鈴木さんは「シングルオリジンは仕入れによってメニューが変動する。その時々のコーヒーを楽しんでいただければ。ブレンドは喜多方の『nichiniccicoffee（ニチニチコーヒー）』にお願いしている。香りに特徴があるので、香りから楽しんでほしい」と話す。店内では移動雑貨店「nicher（ニッチャー）」の雑貨も販売する。

　オープンを迎え、鈴木さんは「たくさんの人に支えられてオープンすることができた。準備期間で、改めて人のつながりの大切さを実感した。これから、皆さんにおいしいと言ってもらえるようなコーヒーをいれられるように頑張りたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は10時～18時。土曜・日曜定休。