居酒屋「肉とおでんとフルーツサワー大衆酒場 ダブルクラウン」(福島市置賜町、TEL 050-5266-0994)が福島・置賜町にオープンして、10月23日で3カ月がたった。
オープンのきっかけについて、店長の鈴木将文(まさふみ)さんは「きっかけはオーナーが競馬好きだったことから。福島には福島競馬場があるのに競馬とお酒を一緒に楽しめる店が少ないと感じた。お酒を飲みながら競馬を楽しめる店があればと思いオープンに踏み切った」と話す。
「競馬好きが集まり、それ以外の人でも全国各地の食材を楽しむことができる店」をコンセプトにする同店。オーナーが自ら全国各地を回り、地元の食材を生産者から直接仕入れることで、リーズナブルな価格でフードやフルーツを使ったオリジナルカクテルを提供する。席数は、カウンター席とテーブル席を合わせて25席。
鈴木さんの「お薦め」メニューは、「フルーツサワー」(600円~)と「おでん」(各種150円)。「『フルーツサワー』は産地直送のフルーツをふんだんに使ったサワー。甘すぎず、フルーツの香りをしっかりと楽しむことができるので、女性だけでなく男性からも好評」だという。「『おでん』は能登島から仕入れているブレンドだしを使っている。年間を通して提供しているので、日替わりや旬の食材を楽しんでほしい」とも。
オープンから3カ月が過ぎ、「競馬好きでない人も、食事を楽しんでもらいリピートしてくれるお客さまが増えてきてうれしい。今後も、食材とリーズナブルな価格で提供することにこだわり、妥協しないことで普段使いしてもらえる店を目指していきたい」と意気込みを見せる。
営業時間は17時~24時(土曜・日曜は11時~、日曜は22時まで)。第2・4月曜・火曜定休。