クラフトビール専門店「ニュー北京亭」(福島市置賜町、TEL 080ー6056ー9915)が8月8日、福島・置賜町にオープンする。
オープンのきっかけについて、店長の仲江拓真さんは「北海道上富良野のクラフトビール醸造所で約2年、札幌の同醸造所の直営店で約3年仕事をしていた。福島に帰ってきた時に店主の細谷さんに出会い、一緒に店をやることになった」と話す。
木調の店内で、席数はカウンター7席。店内では、クラフトビールをメインとしたアルコール類を提供・販売する。角打ちスタイルで、購入した缶・瓶ビールを店内で飲むことができるほか、たるクラフトビールやハイボールなどのアルコール類、チーズ盛り合わせなどのフード類も提供する。「国内外、飲んでおいしかったクラフトビールを仕入れている。ラインアップもその時々で変わるので、好みのビールを見つけてほしい。家や店、好きな場所で味わえる」とも。
「現在は約18種のクラフトビールをそろえるが、今後は100種を目指す」と意欲を見せる。「世界のさまざまなクラフトビールを、気軽に試せる店になれれば。その人の好みに合うものが見つけられたら」と仲江さん。
営業時間は16時~22時(金曜=24時まで、土曜=14時~24時、日曜=14時~21時)。水曜定休。