喜多方ラーメン専門店「喜鈴（きりん）」（福島市鎌田、TEL 024-573-8013）が9月21日、福島市鎌田にオープンした。

　経営は、麺の製造販売などを手がける「河京」（喜多方市）。同店は、会津若松市内に展開する2店舗に次ぎ3店舗目の出店となる。会津以外の出店は今回が初。

　オープンのきっかけについて、店長の鈴木達也さんは「会津以外にも喜多方ラーメンを広めたいと思い物件を探していた。いろいろなエリアを探したが、今の物件が立地や駐車場の数などが理想的だった。県庁所在地である福島市から、さらに喜多方ラーメンを広めたいと思いオープンに踏み切った」と話す。

　メニューは、「黄金醤油（しょうゆ）」（770円～）、「貝出汁（だし）白醤油」（850円～）、「再仕込み黒醤油」（850円～）の3種類のしょうゆラーメンを提供する。「地元のしょうゆをブレンドしたスープを3種類用意している。どのメニューも個性があってお薦めなので、ぜひ制覇してほしい」と鈴木さん。「麺は自家製麺の多加水麺を使っている。つるつる、もっちりとした食感は朝からでも食べやすい」とも。

　オープンを迎え、鈴木さんは「まずは来てくれたお客さまに最高の接客で、おいしいラーメンをお届けしたい。そして、福島に朝ラーの文化を作っていきたい」と意気込みを見せる。

営業時間は7時～14時。