焼き鳥とやきとんを中心とした串焼きを提供する居酒屋「toriton（トリトン）×鳥とん」が4月9日で1周年を迎える。

　店名の由来について、店主の嘉部さんは「鶏と豚の響きを合わせた。一人でも多くのお客さまに覚えていただければ」と話す。お薦めメニューは、「月見つくね」（660円）。食感にこだわり、ひき肉からオリジナルの調合で作っている。

　嘉部さんは「新型コロナウイルスがまん延する中でのオープンだったが、多くのお客さまに足を運んでいただき、お陰さまで1周年を迎えることができた。今後も多くのお客様に来ていただけるような接客を心がけたい」と意気込みを見せる。

　今後の目標については、「4月に2店舗目のオープンを予定している。2件目や〆に立ち寄れる、そばを提供する店となるので、『toriton×鳥とん』の後に立ち寄っていただければ」と話す

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、居酒屋＝17時～23時。