高知に本店を置く「うなたん」をフランチャイズ展開する「鰻炭東日本」(福島市岡部、TEL 024-535-1522)が7月15日、福島店（同）でテークアウト・デリバリーを主体に提供を始めた。

　炭火で焼いたうなぎにこだわる同店。オープンのきっかけについて、同社CEOの服部さんは「フランチャイズ展開できるサービスを探していた時に、高知で営業している『うなたん』に出合った。実際に高知の本店に行き、オーナーに直談判して福島でもオープンすることができた」と振り返る。

　提供するのは「うな重」(並＝1,480円、上＝1,980円、特上＝2,980円、祭＝3,580円)と「かば焼き」(並＝1,100円、上＝1,780円)の2種。「お薦めはうなぎ1尾を使った『うな重・上』」と服部さん。炭火で焼き、ボリューム感が売りだという。

　現在はテークアウトとデリバリー(配送料＝300円)のみ対応。服部さんは「イートインができる物件を探している。実店舗を構え、全国展開を目指していければ」と意気込みを見せる。

　営業時間は11時～14時、16時～19時。デリバリーは福島市内限定(一部を除く)。